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白酒企業集體承壓轉型 產品結構持續下沉

發布日期:2014/4/7 11:07:11    來源:中商情報網         訪問次數:1459

 白酒市場持續低迷,經濟增速下行的壓力又使白酒行業的深度調整期看不到結束的跡象,酒企轉型分外的痛。

  
  小酒酣戰
  
  “現階段腰部以下的產品十分受歡迎,腰部產品的價位有繼續下沉的趨勢,越來越多的企業選擇低價位的產品來吸引消費者。”4月1日,安徽孟躍營銷管理谘詢有限公司董事長孟躍告訴中國經濟時報記者。
  
  據記者觀察,2013年,很多酒企都推進價格不等的腰部產品來吸引消費者,一般都在500元以下的價位。但是,2013年末和2014年初,西鳳、五糧液、瀘州老窖、衡水老白幹、雙溝等都推出了自己的新款小酒,並且取得不錯的銷售業績。
  
  重慶江小白酒類營銷有限公司董事長陶石泉告訴記者,“價格20元左右的小酒十分好賣,各個酒企和經銷商都要洞悉和研究消費者這種消費習慣的遷移,可以說,小酒才是民酒的本質所在。”
  
  西鳳酒集團相關人士告訴記者,針對白酒行業的整體態勢,集團在古酒的基礎上開發出一款100毫升裝、價格在15—18元之間的西鳳古酒小酒,在2014年成都春季糖酒會開展首日就獲得了2000萬元的意向訂單。
  
  和君谘詢副總裁、酒水事業部總經理林楓告訴記者,“2014年上半年各大酒企紛紛推出小酒來吸引消費者,事實證明小酒具有很大的消費市場,小酒大戰提示企業必須重視廣大消費群體的真實消費訴求,沒有小酒產品的酒企在必要時也可以考慮開發小酒的產品品係。”
  
  “白酒行業調整期漫漫,現在還看不到邊,所以酒企必須在產品結構下沉方麵多做文章,通過不同的產品線來吸引廣大的消費群體,往常那種以高端品係獲得超級利潤的時代一去不複返了。”白酒專家、上海酒業交易所顧問肖竹青告訴記者。
  
  1919酒類專業連鎖超市的後台數據也顯示個人消費是未來消費的趨勢,“現在買茅台的消費者,60%是以前買五糧液和國窖1573的消費者,從開具發票的抬頭看,大多是公司消費,但個人消費也在增加。”
  
  銀基集團也繼續推出中低端產品,銀基集團主席梁國興告訴記者,“現在白酒行情不好,公司未來會積極拓展中低端白酒市場,這是一個趨勢,同時也會陸續和一些電商平台進行合作。”
  
  經銷商謀變
  
  記者觀察到,除了白酒產品結構繼續下沉外,酒類經銷商努力開拓白酒以外的紅酒等市場也是渡過深度調整期的良策。
  
  華澤集團有限公司董事長吳向東告訴記者,“眼下很多高端白酒銷售受困,所以,華澤集團旗下的華致酒行一直在努力開拓葡萄酒銷售領域,目前紅酒銷售占華致酒行的銷售額大約在20%左右,未來,華致酒行還會繼續開拓紅酒領域的銷售。”
  
  據悉,近日華致酒行與美國葡萄酒商星座集團雙方達成30年期的戰略合作關係,共同發展星座集團旗下葡萄酒品牌“蒙大菲”在中國的業務。“蒙大菲”是星座集團旗下第一葡萄酒品牌,位於全球葡萄酒單一品牌銷量之首。
  
  關於酒類的消費潛能和體量,吳向東樂觀地表示,“從長遠來看,酒類消費在中國仍然擁有很大的發展空間,可以說,現階段白酒消費受阻隻是暫時性的。”
  
  1919酒類專業連鎖超市董事長楊淩江告訴記者,“當下白酒行業整體狀況不佳,酒類專賣店需要反思自己的經營模式,比如,產品結構單一不利於產品快速銷售,隨著房租、人力成本的上漲,這些專賣店將來的成本壓力會很大,這都是酒類專賣店未來可能會遇到的生存壓力和困難。”
  
  楊淩江表示:“如果上遊廠家和專賣店的合作政策出現負麵變化,這些專賣店也會感受到壓力,所以酒類專賣店的革新也勢在必行,否則會在調整期中慢慢迷失自己。”
  
  北京楊承平酒類營銷谘詢公司總經理楊承平告訴記者,“酒類行業集體承壓,所以必須轉型,而產品結構的多元化和產品品係的下沉可以說是轉型的必由之路。”